ORIGINE : Saint Péray
CEPAGES : 100% Marsanne
SOL : Granite décomposé & argile
AGE : 20 ans
ELEVAGE : 18 mois en fût sur lies sans soutirage
(15% de fûts neufs)
Dégustation
L'original 100% Marsanne. S'ouvre sur des effluves de pêche, citron. Une texture ample qui perdure dans une finale persistante.
Conservation et Association
MILLESIME : 2019
DEGRE : 13.5%
GARDE : 15 ans
ACCORD : Gratins d'écrevisses, lottes, boudin blanc, gateau de noix glacé au caramel ...
