ORIGINE : Saint Péray
CEPAGES : 100% Marsanne
SOL : Granite décomposé & argile
AGE : 20 ans
ELEVAGE DE 16 MOIS : 12 mois sur lies fines sans soutirage (10% de fûts neufs) et 4 mois en cuve inox.
Dégustation
L'original 100% Marsanne. S'ouvre sur des effluves de pêche, citron. Une texture ample qui perdure dans une finale persistante.
Conservation et Association
MILLESIME : 2023
DEGRE : 13.5 %
GARDE : 15 ans
ACCORD : Gratins d'écrevisses, lottes, boudin blanc, gateau de noix glacé au caramel ...
