Cépages : 100% Syrah
Rendement : 80Hl/Ha
Densité : 8000 pieds/Ha
Type de taille : Cordon de Royat et Gobelet
Sol : Schistes quartziteux décomposés
Age des vignes : 17 ans
Situation : Sud & Sud-ouest
En Cave
Vendanges : 100 % de grappes entières
Fermentation : 14 jours en cuves
Elevage : 18 mois en fûts (30% de fûts neufs)
Dégustation
Millésime : 2017
Mise en bouteilles : Février 2019
Nombre de bouteilles : 4 300
Degré : 13.5 %
Potentiel de garde : 15 ans
