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2022

SAINT-JOSEPH

POIVRE ET SOL 2023

Localisation et vignoble

ORIGINES : Commune de Nord de l'appellation
CEPAGES : 100% Syrah
SOL : Granite décomposé & quartz
AGE : 20 ans

Dégustation

Mélange de fruits noirs et d'épices, superbement équilibré.
En bouche, on retrouve souplesse, structure tannique et une juste acidité.
Avec ses aromes de poivre doux en milieu de bouche, cette cuvée mérite bien son nom.

Association et conservation

MILLESIME : 2023
GARDE : 12 ans
ASSOCIATION : Rougaille saucisse, boudin noir, tournedos ...

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