Cépages : 100% Syrah
Rendement : 45Hl/Ha
Densité : 5000 à 8000 pieds/Ha
Type de taille : Cordon de Royat et Gobelet
Sol : Granite décomposé & quartz
Age des vignes : 20 ans
Situation : Est & Sud-Est
En Cave
Vendanges : 65 % de grappes entières
Fermentation : 10 jours en cuves ouvertes inox et bois
Elevage : 16 mois en fûts (3-6 ans d’âge)
Dégustation
Millésime : 2020
Mise en bouteilles : Janvier 2022
Nombre de bouteilles : 66 000
Degré : 13.5%
Potentiel de garde : 12 ans
