Cépages : 100% Syrah
Rendement : 42Hl/Ha
Densité : 7500 pieds/Ha
Type de taille : Cordon de Royat et Gobelet
Sol : Schistes quartziteux décomposés
Age des vignes : 20 ans
Situation : Sud & Sud-Est
En Cave
Vendanges : 100 % de grappes entières
Fermentation : 15 jours en cuves ouvertes inox et bois
Elevage : 18 mois en fûts (35% de fûts neufs)
Dégustation
Millésime : 2020
Mise en bouteilles : Mars 2022
Nombre de bouteilles : 2000
Degré : 13%
Potentiel de garde : 15 ans
