ORIGINE : Chavanay majoritairement et Vérin
CEPAGES : 100% Viognier
SOL : Granite quartziteux décomposé
AGE : 25 ans
ELEVAGE : 11 mois en fût sur lies sans soutirage
(15% de fûts neufs) + 7 mois en cuve inox
Dégustation
Des notes fruitées dans un subtil mélange de poire, abricot et miel.
Un bel équilibre entre fraicheur et rondeur.
