Cépages : 100% Syrah
Rendement : 47Hl/Ha
Densité : 5500 pieds/Ha
Type de taille : Cordon de Royat
Sol : Galets roulés, sable et argile
Age des vignes : 45 ans
Situation : Plateau des Chassis
En Cave
Vendanges : 100 % de grappes entières
Fermentation : 10 jours en cuves
Elevage : 18 mois en fûts (3-5 ans d’âge)
Dégustation
Millésime : 2017
Mise en bouteilles : Avril 2019
Nombre de bouteilles : 6 500
Degré : 13.5 %
Potentiel de garde : 15 ans
