ORIGINES :
CEPAGES : 87% Syrah - 13% Viognier
SOL : Schistes quartziteux
AGE : 20 ans
ELEVAGE : 18 mois en fûts neufs
Dégustation
Un nez fin et délicat, sur des notes de fruits noirs.
Aromes puissants de mûres et myrtilles avec une élégance est une structure impressionnante et des tanins fondues.
Malgré un élevage long, la dégustation de ce millésime est déjà très appreciable.
Conservation et Association
MILLESIME : 2018
DEGRE : 13.5 %
GARDE : 15 ans
ACCORD : coque au vin, filet de bœuf avec sauce aux morilles
