ORGINE : Cornas
CEPAGES : 100% Syrah
SOL : Granite quartziteux décomposé
AGE : 15 ans
ELEVAGE : 18 mois en fûts (5-7 ans d’âge)
Dégustation
Un vin de caractère, mais dans un gant de velours.
Tout en équilibre est volupté sans pour autant renié ses origines.
Un vin qui se bonifie avec l'age.
Conservation et Association
MILLESIME : 2021
DEGRE : 13.5 %
GARDE : 15 ans
ACCORD : filet de boeuf ...
