Cépages : 100% Syrah
Rendement : 42Hl/Ha
Densité : 8000 pieds/Ha
Type de taille : Cordon de royat et Gobelet
Sol : Granit quartziteux décomposé
Age des vignes : 25 ans
Situation : Est à Sud
En Cave
Vendanges : 80 % de grappes entières
Fermentation : 10 jours en cuve ouverte inox et bois
Elevage : 18 mois en fûts (30% fûts neufs)
Dégustation
Millésime : 2017
Mise en bouteilles : Avril 2019
Nombre de bouteilles : 19 000
Degré : 14 %
Potentiel de garde : 15 ans
