Cépages : 100% Syrah
Rendement : 42Hl/Ha
Densité : 8000 pieds/Ha
Type de taille : Cordon de royat et Gobelet
Sol : Granit quartziteux décomposé
Age des vignes : 25 ans
Situation : Est à Sud
En Cave
Vendanges : 80 % de grappes entières
Fermentation : 12 jours en cuve ouverte inox et bois
Elevage : 30 mois en fûts (25% fûts neufs)
Dégustation
Millésime : 2013
Mise en bouteilles : Février 2016
Nombre de bouteilles : 2500
Degré : 12.5 %
Potentiel de garde : 25 ans
