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2021

Saint-Joseph

FRUIT D'AVILLERAN 2021

Localisation et Vignoble

ORIGINE : Chavanay et Malleval
CEPAGES : 80% Marsanne et 20% Roussanne
SOL : Granite décomposé
AGE : 70% : 40 ans - 30% : 10 ans
ELEVAGE : 13 mois sur lies sans soutirage 10% de fûts neufs et foudre.

Dégustation

Au nez des notes miellés et des fruits exotiques.
Texture velouté, les agrumes viennent compléter le tout. Une finale longue et fraiche.

Conservation et Association

MILLESIME : 2021
DEGRE : 13%
GARDE : 5-7 ans
ACCORD : Quenelle de Brochet, pintade aux pêches, roti de porc confit

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Notre caveau est ouvert du lundi au samedi de 9h00 à 12h00 et de 13h00 à 16h30.

 

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