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DISPONIBLE AVRIL 2023

CONDRIEU

DEPONCINS 2021
( quantité limitée )

Localisation et vigne

ORIGINE : St Michel sur Rhône
=> le lieu dit Poncin, Sud-Est
CEPAGES : 100% Viognier
SOL : Granite micacé
AGE : 25 ans
ELEVAGE : 11 mois en fût sur lies sans soutirage
(30% de fûts neufs) + 7 mois en cuve inox

Dégustation

Parcelle historique du domaine
Une aromatique incroyable ou se mêle fruits (abricot/pèche) et fleurs (lys).
Une juste minéralité, et une belle finesse.

Conservation et Association

MILLESIME : 2021
DEGRE : 13 %
GARDE : 15 ans
ACCORD : Cuisine asiatique, saumon, agneau, fromage et desert

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