Cépages : 90% Marsanne et 10% de Roussanne
Rendement : 50Hl/Ha
Densité : 5500 pieds/Ha
Type de taille : Cordon de Royat
Sol : Galets roulés, sable et argile
Age des vignes : 30 ans
En Cave
Vendanges : Pressurage direct
Fermentation : En foudre avec levures indigènes - fermentation malolactique en foudres.
Elevage : 11 mois sur lies sans soutirage. 100% en foudre
Dégustation
Millésime : 2020
Mise en bouteilles : Août 2021
Nombre de bouteilles : 12 000
Degré : 13 %
Potentiel de garde : 10 ans
