Cépages : 100% Marsanne
Rendement : 50Hl/Ha
Densité : 5500 pieds/Ha
Type de taille : Cordon de Royat
Sol : Galets roulés, sable et argile
Age des vignes : 35% 10 ans - 75% 40 ans
En Cave
Vendanges : Pressurage direct
Fermentation : En foudre avec levures indigènes - fermentation malolactique partiellement bloquée
Elevage : 10 mois en foudre sur lies sans soutirage
Dégustation
Millésime : 2018
Mise en bouteilles : Juin 2019
Nombre de bouteilles : 6 500
Degré : 13.5 %
Potentiel de garde : 10 ans
