Cépages : 100% Syrah
Rendement : 45Hl/Ha
Densité : 5500 pieds/Ha
Type de taille : Cordon de royat
Sol : Galets roulés, sable et argile
Age des vignes : 15 ans
En Cave
Vendanges : 100 % de grappes entières
Fermentation : 10 jours en cuves ouvertes
Elevage : 11 mois en fûts (5-6 ans d’âge) et cuves tronconiques
+ 8 mois en cuves inox
Dégustation
Millésime : 2018
Mise en bouteilles : Avril 2020
Nombre de bouteilles : 30 000
Degré : 13.5 %
Potentiel de garde : 15 ans
