ORIGINE : Saint Pierre de Boeuf et Limony
CEPAGES : 55% Marsanne - 45% Roussanne
SOL : Granite décomposé
AGE : 20 ans
ELEVAGE DE 18 MOIS : Dont 12 mois en fût (10% de fûts neuf) sur lies fines sans soutirage et 6 mois en cuve inox
Dégustation
Fruitée et frais.
Explosion de saveurs et de finesse.
Une bouche ronde et ample, sur des notes de miel et abricot.
Localisation et Association
MILLESIME : 2023
DEGRE : 13.5 %
GARDE : 15 ans
ACCORD : Canard au pèche, coquille saint Jacques, pintades ...
